2019.4.28. bird(バード)

2020/07/11

bird(バード)
大阪市鶴見区緑4-1-16
06-6958-1616

 bird(バード)は、生瀬ヒュッテのオーナーの竹内さんとの関係が深く、商品開発なども関わっておられる所から知りました。
 人気の店です。入口で受付しますと、番号が伝えられます。

 入口に、番号札が掲げられていますが、順番が来たのを知らせるものです。
待ち時間の間、bird の系列店の、TRUCK という家具屋さんがありますので、時間つぶしに立ち寄るのもいいかもしれません。店の周りには何もありませんので、そうするしかなく、皆さん見学をされています。

 時々、TRUCK から、向かいの、bird の方を見下ろすと、店の前に掲げられた番号が見えます。番号が近くなったら、店に戻ります。

 生瀬ヒュッテは、予約困難なパン屋さんとして有名で、予約の電話が繋がらないので、いつ食べられるかが分からないのですが、こちらでは、並ばなくてはならないですが、生瀬ヒュッテのパンが頂ける大切な店です。

 生瀬ヒュッテの田舎パンを使ったメニュー
「カントリーローストハム&ゴーダチーズのホットサンドプレート」1200円

 生瀬ヒュッテの田舎パンに、和歌山のみかん収穫時期の畑で採れたみかんハチミツをかけた贅沢なトースト
「みかんのハチミツバタートースト」 300円

 生瀬ヒュッテの竹内さんが情熱を注いで作ったレシピのドーナツに、とろとろのカスタードクリームをのせてます。
「ドーナツ&カスタードクリーム」 230円

 ドーナツは、birdさんでは、テイクアウトも可能で、手土産にでも有名です。店を入った直ぐ右手のマシーンで揚げてます。

 birdのドーナツは、とても美味しく評判がいいです。

 他のメニュー、どれも素晴らしく美味しいです。

 生瀬ヒュッテのパンが、無性に食べたくなった時は、こちらに来てください。