2020.6.4. 京豆腐 とようけ屋 山本

京豆腐 とようけ屋 山本
京都市上京区七本松一条上ル滝ヶ鼻町429-5
TEL:(075)462-1315
FAX:(075)462-1588

「美味昔ながらの 揚げ豆腐」

 「揚げ豆腐」とようけ屋さんのお揚げさんは、私にとって別格です。ある店で、メニューに「とようけ屋のお揚げ」とありましたので、注文しますと、炭火の七輪が用意されて、とようけ屋のお揚げが出されました。炭火であぶって頂くスタイルでした。
 外側が、カリッと香ばしく、中がふんわりと、絶妙のバランスで、とても美味しかったです。同席した友人も感激し、近所のスーパーで購入したお揚げを、自宅で炭火で試したらしいですが、他のお揚げでは、この味わいを出せなかったそうです。
 「とようけ屋のお揚げ」と、商品名を冠にしたメニューを提供していた店は、京都市内で、2店見ることが出来ました。

「とろり生湯葉丼の素」

 最近、はまっているのがこれ!です。おすすめの一品、「とろり生湯葉丼の素」。
さっぱりしていて深みのある味わい、この味を、お手軽に味わうことが出来ます。いまふうのレンジでチンではなく、「湯煎で7分ほど温めて下さい」とあります。
これ一袋で、3人分はあります。一流料亭の上品な味が楽しめます!

 グルメ情報交換している友人への手土産に持参しましたら、大変喜んで頂きました。

「 豆乳ヨーグルト」

 近所に、娘が住んでおり、孫娘も食べられるものとして、時々差し入れしています。
家森 幸男(やもり ゆきお)先生 のカスピ海ヨーグルト菌で造られた商品です。とろりと適度の濃度で、とても食べやすいです。
 最近は、免疫性を高める働きもあるという事で、新型コロナウイルス対策として家族用に備蓄しています。

 黒みつときなこを混ぜて食べても、美味しいです。

上京区, 京都