2020.6.26.フジトコウム店のカラダがよろこぶ大判焼店

フジトコウム店のカラダがよろこぶ大判焼店
滋賀県高島市今津町今津666-1
0740-22-379
※金曜日のみ営業(但し、不定期)

2020.6.26.フジトコウム店のカラダがよろこぶ大判焼店

 今日は、実家からの帰りの日が、たまたま金曜日!だったので立ち寄りました。今日は、今日買える種類を全て買いたいと思っています。

 7種類買いましたので、それぞれの味を確かめようと、半分づつに分けて食べ始めました。どれもとても美味しかったです。ただ、3種目で、さすがに胸焼けしました。一気に大判焼を食べるのは無理ですね。

 来週の、7月3日(金)は営業されるようです。

2020.6.5.フジトコウム店のカラダがよろこぶ大判焼店

 週末(金曜日です!)に実家に帰る途中の湖周道路にあります。
 「金曜日にしか開けないお店」と看板にありますが、正確には、これは誤りです。要注意!
毎週金曜日に開いているわけではありません。ガッカリして通り過ぎた事は何度もあります。お店を開いている日の案内は、店頭に案内されています(金曜日です)のでチェックが必要です。
 また、売り切れで閉店です。先日も、残り4個と言われ仕方なくそれで我慢しましたが、次に並んでいた人に「売り切れです。冷凍だとありますが。」と言われていました。
 こちらでは、オンラインショップもやっておられて、常温発送、冷蔵便、冷凍便で送られているので、冷凍の在庫がある場合もあるのですが、やはり大判焼は、温かいのがいいですね。

 藤戸工務店という工務店が、敷地内にほぼ週一の金曜日に大判焼屋さんを開いています。沢山のノボリが立てられているので、場所は直ぐに見つかります。
 店番は、いつまでも慣れないおばさんという感じです。これは、いい意味で言えば、湖西の素朴な味が出ていると思います。
 このような店ですが、PayPay などの決済が出来ます。最初は、この手の方も慣れていなくて、隣の工務店の分かる人の応援をもらっていました。ポイントカードもあったりするのですが、お客さんによつて、渡したりスルーしたりと、とても自由です?サービスに一貫性が無いのもこのお店の特徴です。
 田舎で、時々やっているお店ですので、ふんわりと許せる感じです。

 素材にこだわっておられて、生地も選べます。
普通生地と、アドベリーもっちり生地があり、アドベリーの方が20円高いです。それぞれに、十勝あん、自家製カスタードクリーム、アドベリーもっちり生地には、レアチーズケーキもあります。
 後、季節限定として、さくらあん、イチゴフロマージュ、甘夏あん、栗あん、やきいもあん などがあります。

 基本は、普通生地の十勝あんですね。本当に、素朴で美味しいです。
このお店の特徴は、アドベリーも採用されているところです。とても、触感がよくて、十勝あん、カスタード、レアチーズにあっていて美味しいです。

 アドベリーとは?
詳しくは、アドベリー生産協議会のサイトをご覧ください。
https://adoberry.jimdofree.com/