2020.5.10. 丸正水産(京都市卸売市場)

2020/06/12

(有)丸正水産
京都市下京区朱雀分木町80
075-311-2777

 今日は、母の日、急に思い立ち丸正水産の健ちゃんに電話をしてしまいました。いつも、丸正水産さんには、無理をお願いしています。京都市卸売市場は、日曜日は休場ですが、対応されている事が多く、今日も連絡が取れてラッキーでした。通常は、プロの料理人を相手にされているのですが、私向けに下処理もお願いしました。
約一時間後に受け取りとなりました。

京都市卸売市場は、大規模修繕工事中です。
しかも、今日は日曜日ですので、閑散としています。

用意してくれたのは、以下の8種類。

①天然鯛

②この天然鯛より大きいサイズの金目鯛

③あこう

④ウニ

⑤穴子

⑥ハマグリ

 後は、家内と娘が頑張ってくれました。

 今回も、急なお願いに応えてくれた丸正水産さんに感謝!です。