やっと来れました。メイルで教えていただいたのは、随分前の様な気がします。何度となくトライしたのですが、満席の時や予約も取れない事が続いておりました。今日は、お昼でしたが幸運にも体験出来ました！！感激です。
開店と同時にほぼ満席状態で、滑り込みでなんとか１巡目に間に合いました。私たちの後からずらりと列が出来てしまいました。すごい人気です。
お昼のメニューは大変リーズナブルで、１１００円からあります。とても、おいしいのは期待通りでしたが、感心したのは、満席状態で大変混んでいるにも関わらず、フロアーサービスが素晴らしかった事でした。すべてのお客の食事のすすみ具合を把握し的確にサービスされていました。パンが無くなればすぐに対応されていましたし、ワインの対応など・・とても気持ちよく食事を楽しむ事が出来ました。
私は、最初に注文をしただけで、どのように食事を楽しもうとしているのかを判断されて、いちいちお願いをしなくても用意してくれるのです。これを、それぞれのお客さんに対して、それぞれのサービスをされているのです。私は、料理のおいしさを引き立てる、調理の最後の仕上げのフロアーサービスを堪能しました。
私のお気に入りの店の上位に位置しそうです。後は、今日は幸運でしたが、出かけるタイミングを考えて列の後ろに並ばなくてもいいようにしたいものです。(1999.10.24.)
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