らーめん 杉千代

　ラーメン食べまくり企画第２弾でやってきました。今夜の２件目は、らーめん杉千代です。とても立地条件の悪いところなのに、すごい人気です。店の外には、シートに囲まれた中にストーブが置かれ、何組か待っていました。店内にも１０人分ほど待ち席があります。順番の番号札を取って並ぶシステムのようです。店内はカウンターのみ、並んでいる間にも期待度が上がって行きます。
スープ、麺、それぞれのレベルは非常に完成度が高く、充分に自信を持って紹介出きる域に達しているとは思うのですが、ちょっと残念に感じたところがあります。それは、スープの表面の油が厚く、それが後味の悪いものにしているところです。折角、個々の素材が最上のレベルにあるのに、全体のバランスが微妙にずれているように思うのです。京都は全域ラーメン激戦区というます。これだけ並んで、再度食べに来るか？は微妙なところです。頑張って欲しいお店です。（2003.2.7.）

らーめん 杉千代

京都市右京区太秦安井西沢町２−７
電話　０７５−８２１−３３０７
営業　ＡＭ１１：３０〜ＰＭ２：００
　　　　ＰＭ５：３０〜ＰＭ１１：００
定休日　月曜日

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